2015年11月01日
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我院2016级“洲际班”开展“饭店岗位认知”实训

 

5月19日,我院2016级“洲际班”全体同学在倪中江、张永越老师的带领下,到重庆主城开展“饭店岗位认知”实训考察。本次实训采取学生校内资料收集与饭店实际考察相结合的方式进行。

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考察期间,洲际酒店集团安排学生参观其下属品牌酒店-重庆保利皇冠假日酒店。保利酒店业主总经理蔡朝辉带领酒店各部门总监、经理会见了我院师生一行。

随后,人力资源部培训经理贺晓蓉带领大家先后参观了酒店前厅、客房、餐饮等一线服务部门和人力资源部、员工宿舍等后勤二线部门。参观过程中,贺经理就酒店不同部门的设备设施和运作情况向同学们做了详细的介绍和说明。

最后,酒店管理人员与我院学生进行了一场校企对话交流会。他们结合自身行业从业经历,阐述如何从一名酒店初级从业人员成长为一名优秀的酒店管理者,鼓励同学们要树立专业信心,在校期间要根据酒店岗位能力要求努力学习,提高自身的素质和能力,并就同学们关心的问题进行了解答。

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通过本次实训,同学们对酒店这一行业有了更直观深刻的认识,在校期间的学习有了目标和方向,也进一步增强了大家从事这一行业的信心。